Ristoranti di Londra: Balthazar

Una vivace brasserie dalle atmosfere hollywoodiane nel cuore di Covent Garden

Sono trascorsi sette anni da quando Balthazar ha aperto a Londra. Nel 2013 fu una delle aperture tra le più chicchierate ed attese del panorama londinese. C’era infatti una certa trepidazione per vedere cosa avrebbe creato Keith McNally, dopo lo spettacolare successo ottenuto dai suoi ristoranti newyorkesi. Il risultato? Balthazar è un mix eclettico: si tratta infatti di un famoso ristorante di New York, ideato da un Inglese, che si ispira ad una brasserie parigina. Un mix strano? Eppure sembra funzionare piuttosto bene! 

la brasserie Balthazar a Londra: interni anni '30.
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Nuovi cibi che ho scoperto vivendo in Inghilterra

Viaggiare è anche scoprire nuovi sapori. Per chi ha, o ha avuto, l’occasione di vivere per un pò di tempo  all’estero, l’avventura gastronomica diventa ancora più coinvolgente, in quanto non si tratta solo di assaggiare nuovi sapori ma anche di metabolizzare una sorta di nuova routine culinaria. Da quando vivo a Londra sono stata quasi costretta a provare nuovi alimenti (in mancanza di molti prodotti italiani). Tuttavia ciò si è rivelata una bella opportunità. In Italia abbiamo una tale varietà di prodotti  gastronomici che non sentiamo (o perlomeno sentiamo in minor misura rispetto ad altri popoli) l’esigenza di provare cibi “esotici”. Nel Regno Unito c’è una maggiore apertura alla cucina etnica, in parte dovuta alla loro storia e al passato imperialista, in parte (forse) dovuta ad una tradizione gastronomica locale un pò meno ricca e varia di quella italiana.  

Così un pò per divertimento un pò per condividere con voi le mie scoperte, ho stilato una lista di cibi che in passato non avevo mai assaggiato (ed in alcuni casi non avevo mai nemmeno sentito nominare!) e che ora sono presenti regolarmente nel mio frigorifero e nel mio piatto.  

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10 motivi per visitare il Galles del Nord

panorama costiero del Galles

Il Galles è una terra ricca di leggende, natura incontaminata e vivaci centri urbani. Fuori dalle rotte più battute e poco urbanizzato offre panorami affascinanti. Mentre la parte meridionale del Galles offre paesaggi più “gentili”, il Galles del Nord è più selvaggio: regala scenari naturali davvero straordinari oltre ai castelli più imponenti. Se hai dei dubbi se visitare il Galles del Nord, ecco una lista di dieci buone ragioni per farlo. 

  1. Per ammirare imponenti castelli
  2. Per passeggiare su spiagge incontaminate 
  3. Per assaggiare la welsh cake e il balabrith
  4. Per curiosare nella casa più piccola della Gran Bretagna
  5. Per viaggiare nel tempo su su un treno a vapore
  6. Per ammirare il villaggio più colorato della Gran Bretagna
  7. Per esplorare una delle montagne più alte della Gran Bretagna
  8. Per l’esperienza unica di una Zip Line in una cava di ardesia
  9. Per scoprire come vivevano gli scavatori di ardesia
  10. Per passeggiare sul più alto aquedotto del mondo
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Luoghi insoliti di Londra

Una delle fortune di vivere a Londra è che passeggiando per le vie di questa metropoli si fanno sempre nuove scoperte. Quando ho un pò di tempo a disposizione, mi piace inoltrarmi nelle vie secondarie dove si trovano i segreti meglio custoditi della città. Se siete viaggiatori curiosi, che amano andare alla ricerca di piccoli tesori sconosciuti ai turisti, in questo articolo troverete pane per i vostri denti.  Oggi infatti voglio condividere con voi cinque luoghi insoliti di Londra che ho scoperto durante le mie esplorazioni.

luoghi insoliti di Londra: la libreria galleggiante
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I più bei villaggi delle Cotswolds

Una visita ai villaggi delle Cotswolds è assolutamente imperdibile per coloro che amano le atmosfere della classica campagna inglese. I pittoreschi cottage dal tetto di paglia vi conquisteranno ed i pub di campagna vi faranno venire voglia di sedere di fronte al focolare a bere un buon bicchiere di sherry.  Sono stata diverse volte nelle Cotswolds, è infatti una delle zone che amo di più in Inghilterra. Ogni angolo sembra un dipinto, tutto è perfetto, a volte così perfetto da non sembrare vero. 

Lower Slaughter è considerato uno di più bei villaggi delle Cotswolds
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