Una buona tazza di tè fa indissolubilmente parte della cultura anglosassone, al punto da esserne ormai un simbolo. Ogni anno vengono consumate 60 miliardi di tazze secondo la Tea and Infusions Organisation. Facendo due conti, si tratta di più di 900 tazze all’anno per ogni uomo, donna e bambino in Gran Bretagna. Se questo non è amore! Come disse una volta Henry James “ci sono poche ore nella vita più piacevoli dell’ora dedicata alla cerimonia dell’Afternoon Tea”. Ma come è nata questa passione? Che ruolo hanno avuto una principessa portoghese e una duchessa affamata? E quali sono i segreti della tazza perfetta? Andiamo a scoprire qualcosa in più sugli Inglesi ed il tè.